Kalkun med grønsager Udskriv

Frysning: Fryseegnet. Tilberedningstid: Ca. 30 minutter.

Forord:
Det tager lidt tid at findele kød og grønsager til denne ret. Til gengæld er stegetiden kort.

Vareforbrug til 4 personer:
500 g kalkunbryst
4-5 gulerødder
2 porrer
2-3 stilke blegselleri
150 g majs
150 g bønnespirer
4-5 dl olie
3-4 dl bouillon
salt og peber
kinesisk soya
Kalkun med grønsager
Sådan skal man gøre:
  1. Skær kalkunbrystet i smalle strimler.
  2. Skær gulerødder i tynde skiver, porrerne i fine ringe og blegselleri-stilkerne i smalle strimler.
  3. Varm olien i en dyb pande og svits kødet heri. Tilsæt gulerødder, porrer og blegselleri og lad det svitse med.
  4. Hæld bouillon ved og smag til med salt, peber og kinesisk soya. Lad retten snurre 10-12 minutter.
  5. Bland majs og bønnespirer i og varm dem i retten.
  6. Servér retten med friskkogt psta.
Tips:
Retten er bedst, hvis den laves umiddelbart før serveringen. Ved frysning taber den noget af sin sprødhed.

www.vildtglad.dk